【記者李夢帆報道】生活在繁華都市,每一口美食,總避不開添加劑、防腐劑。城市農夫帶領港人返璞歸真,四名老嫩農夫赤腳踏進濕潤的泥土中,在千六平方米田內種植合時蔬菜,為港人提供綠色新選擇。這個協助失業人士的扶貧計劃,參與者藉此自力更生,更重新喚起各人心底對簡樸、自然的熱愛,沉醉在這都市「素顏的一角」。

四位城市農夫(左起)阿娟、阿英、Pilot和阿財辛勤勞動,為港人提供有機蔬菜。(關萬亨攝)

農田裏種植的有機小黃車厘茄正值收成,味道清甜。

阿英收集棄置植物,待日後作肥料之用。

阿財正用吸蟲機吸走農田的害蟲。

有機芥蘭有被蟲蛀的小洞,證明不含農藥。

駕車駛入元朗逢吉鄉,經過一段蜿蜒曲折的小路,農舍就在道路盡頭出現。迎面而來是四名「明愛城市農夫」參加者,有老有嫩,阿財、阿英、阿娟和Pilot身穿簡便衣物,黑色水鞋沾有泥土,展現親切的笑容。

農夫生活有別於城市,大家每天清早就到田地工作。「你以為種菜淨係種同收成,其實仲有好多嘢忙。」阿財指,為農地除草、施肥、除蟲、淋水、育苗已經夠忙,堅持農作物「無添加」更是難題之一,如瓜被蟲蛀,在不施農藥的情況下,他們用吸蟲機、電蚊拍與害蟲「開戰」,又用膠袋把瓜一個一個套住,「咁樣先係全面嘅『物理除蟲法』。」

逾千六平方米農田在四人合力下,每季收成有數千斤,全部送往附近農墟或市區單位擺賣。有機菜平均較貴,以菜心為例,每斤約二十多元,比一般菜心貴一倍,「我哋累積緊熟客,識貨嘅市民會知道呢啲冇農藥係好啲呀!」阿娟說。

讀完文憑課程務農

阿財原為內地農夫,來港後當了二十年酒樓廚師,五年前失業,遂「重操故業」。五個月前才加入的新人阿英,曾當製衣散工,失業後經朋友介紹加入務農。最年輕的Pilot才二十出頭,卻已當了兩年多農夫,他完成文憑課程後即投身農夫行列,只為「做自己鍾意做嘅嘢」,身邊人的眼光,他倒不介意,至於女友怎樣想?「哈,佢成日叫我牛屎仔囉。」他打趣道。

他們都說對農業、植物的知識增進不少,「依家識得點分肥田同瘦田,點樣認冇農藥嘅菜。」四人帶記者前往農地,對滿地的芥蘭、蘿蔔、番茄等如數家珍。有機種植不傷害自然,令人們食得健康,是他們堅持的原因,「希望大家都認識多啲,加入食用有機菜行列!」