中夜四五嘆　常為大國憂

《禮記》記載周代食品交易的規定：「五穀不時，果實未熟，不粥於市。」反映當時經濟雖然落後，但官府對食物安全的要求極為嚴格，連未成熟的穀物果實也禁止發售。

三千年後的今日，中國經濟蓬勃，人均收入愈來愈高，人們的道德標準反而愈來愈低，奸商利用各式各樣的化學物，炮製五花八門的有害食品，中國人展開一場史無前例的自殘自殺行動。有人將國歌改為「中華民族到了最缺德的時候，每個人被迫着發出無奈的嘆息」，這正是所有中國人的心聲。

有害食品 五花八門

二○一一年五月，堪稱中國食品的「黑色五月」，被揭發的問題食品無奇不有，包括有色素菠菜麵、染色荔枝、藥水豆芽、工業鹼魷魚、哥士的豬皮、污水饅頭、糞水坑渠油、福爾馬林鴨紅、敵敵畏川菜、染色鴨腸、硫磺竹筍、毒炸雞、腐肉烤鴨等等；還有，重慶有商戶出售陳年死豬，江蘇等地有農戶炮製致癌爆炸西瓜……在短短一個月內，中國各地至少爆出數十宗食品醜聞。

有害食品氾濫成災，寶島台灣也不例外。台灣日前揭發黑心廠商為了節省成本，蓄意將塑化劑添加在起雲劑中，影響下游食品廠及藥廠，事件愈演愈烈，被形容為「台版三聚氰胺案」。截至昨日，證實受牽連的廠商已有近兩百家，使用過受污染原料的製造商多達九十五家，產品超過一百三十種，並持續增加，影響範圍由飲品、果汁擴大至兒童鈣片等健康食品，不僅毒害成年人，連小孩也不能幸免。試想想，連健康食品也不健康，到底還有甚麼東西可以放心食用？

雖說賠本的生意沒人做，殺頭的買賣有人幹，但人們始終不明白，為甚麼奸商偏偏喜歡在食品方面動手腳？為甚麼有害食品在外國鮮有聽聞，在中國卻是無所不在？海峽兩岸同時爆發食品安全醜聞，證明這已不只是食品出了問題，而是中國人的民族性出了大問題。難怪有人譏諷，中國問題食品五花八門，只有想不出，沒有做不到，假如中國人將同等的心思、精力用於創新發明，諾貝爾獎早已成為囊中之物。

中華民族 自相毒殺

中國食品危機之深，不但在外國聞所未聞，在本國五千年歷史上也是前所未見。唐代法律列明，商販必須及時銷毀變質食品，否則罰打九十杖，出售問題食品而導致他人傷病者判囚一年，導致他人死亡者判絞刑償命；漢朝法律亦規定商販如不及時焚毀不能食用的腐肉，則「主吏者與盜同法」，要求監管者與販賣者負起同等的刑責。

反觀今日口口聲聲以人為本的執政當局，對問題食品卻是高高舉起，輕輕放下，頂多找幾個無權無勢的小卒做替死鬼，讓玩忽職守的官員逍遙法外。最經典莫過於三鹿毒奶案，雖然禍及數十萬人，但始終沒有官員被真正問責，毒奶粉受害家長趙連海反而被控「尋釁滋事」而坐了冤獄。難為領導人信誓旦旦打擊問題食品，其實，要不是官吏包庇縱容，奸商怎可能如此明目張膽？

有人譏諷，在中國，謀財害命是「一部分人先富起來」的捷徑，國民健康受損是「經濟發展無可避免的代價」，奸商污吏狼狽為奸，創出「具中國特色的黑心經濟」。曾幾何時，日本人嘲諷中國人是「東亞病夫」，如今中國的經濟總量超越日本，但中國人卻用有害食品將自己變成東亞病夫。這哪裏是大國崛起，分明是集體沉淪！

問題食品遍地開花，香港自然無法獨善其身。遠的不提，台灣問題鈣片在香港出售，內地致癌爆炸西瓜亦流入本港，而後知後覺的港府依然蒙在鼓裏，直至問題曝光後才如夢初醒，指望他們為香港市民把關，不啻緣木求魚。

李白詩云：中夜四五嘆，常為大國憂。如今人們不是憂中國貧窮，不是憂中國落後，而是憂中國問題食品氾濫，憂中國人自相毒殺。中華民族到了最危險的時候，每個人被迫着發出最後的吼聲！