深圳毒排骨恐殺入港
【專案組、兩岸組報道】近年內地黑心食品層出不窮，廣東省公安廳前日公布，搗破一個非法豬肉食品加工場，檢獲超過三千公斤排骨粒，該批排骨粒全部來自病死豬，檢驗後更揭發排骨粒含有動物抗生素的土霉素，且嚴重超標十二倍，人類進食過多會嚴重傷害肝臟及腸胃，甚至影響胎兒及兒童發育。更令人感到可怕的是，這批由病死豬加工而成的毒排骨粒，估計已流入深圳多個凍肉店，可能超過一年，數量多達一百五十噸，本港不少師奶喜愛北上到深圳買餸，加上豬肉走私活動頻繁，令人擔心毒排骨已悄悄殺入本港。
病死豬布滿病菌，是傳播病毒溫床。（資料圖片）
深受主婦歡迎的豬肉及排骨。（資料圖片）
有本港肉商表示，新鮮豬肉有光澤，顏色鮮艷。
港人到內地購買豬肉時，要留意豬肉的質素。（資料圖片）
中港消費者點睇
深圳
王先生（裝修工人）：對街市冇咩信心，所以平時都係去大型連鎖超市買餸，佢哋檢查做得好啲，唔會賣黑心食品。
陳女士（退休人士）：我收入唔多，都係要去普通街市買餸，但只會去相熟嗰幾檔，信佢唔會賣黑心豬肉畀我！
香港
黎小姐（飲食業）：內地成日都有黑心食品，好難避免，所以聽見有人將病死豬做排骨都好驚，惟有小心選購啦。
楊女士（主婦）：我會盡量幫襯啲相熟嘅豬肉檔，唔會買啲來歷不明或者太便宜嘅豬肉。
被搗破的非法豬肉食品加工場位於茂名市茂港區，警方在非法豬肉食品加工場檢獲逾三千公斤仍未銷售出外的冰凍排骨粒，經檢驗後，發現全部均含土霉素，含量超標十二倍，相信會對人體肝臟及腸胃造成損害。
當局估計，這個黑心食品加工場及其銷售網絡，最少於深圳售出約一百五十噸病死豬肉食品，可能已有不少人士中招。警方拘捕五人，案件仍在調查中，正追緝其他涉案人士，警方估計部分毒排骨粒已流入市場，正追尋其分銷地點。
加工後肉眼難辨
據了解，正常健康豬肉每半公斤批發價約為七至十一元人民幣，但病死豬每半公斤收購價僅為三元人民幣，不法商人睇準這個商機，於是收購病死豬肉，加工成排骨粒。「病死豬加工後的製成品，豬肉顏色、手感與正常豬肉接近，市民缺乏專業知識下難以分辨。」內地一名豬肉加工人士表示。
深圳與香港乃一河之隔，毒豬肉隨時經深圳流入本港。本港鮮肉大聯盟副主席關國華表示，內地正規屠宰場的收費較高，或有部分豬場不願將豬隻送到正規屠場，令到私宰情況普遍，而私宰場缺乏監管，因此出現屠殺病死豬情況。
香港專業教育學院（沙田）化學系講師周卓峰表示，土霉素是抗菌藥，藥效強，今次檢獲的排骨粒被驗出含土霉素且嚴重超標，結果絕對不能接受：「呢種藥多數係用微克計算，超一個微克，已很嚴重。」
香港醫學會前會長蔡堅表示，土霉素是四環素類的抗生素，如果人類過度進食含土霉素的豬肉，會嚴重危害健康，輕者則出現肝臟及腸胃問題，重者則更影響胎兒及兒童發育。
