九月三日，立法會食物安全及環境衞生事務委員會會議，繼續跟進麥當勞被揭發使用上海福喜過期食材事件。麥當勞拒絕派代表出席交代，僅提交書面資料，態度倨傲，議員狠批。

這次事件暴露了港府對進口食品監管機制的嚴重漏洞。本港對於生肉和熟肉的進口監管有兩套不同法規：前者監管非常嚴格，必須附有食環署署長認可的來源地證明，以及申領食環署許可證後才可入口。熟肉則只受《公眾衞生及市政條例》第五十四條規管：「任何出售擬供人食用的食物，不論進口或本地生產，必須適宜供人食用。」

食物及衞生局副局長陳肇始回應質疑時表示，對立法規管進口熟肉「持開放態度」。政府如遇政策失誤出現修例壓力時，最喜歡講的一句話就是「持開放態度」，這句廢話已成司局長的「金句」！

食衞局局長高永文七月曾解釋：「未經煮熟的肉類的含菌量較高，當食物經高溫煮熟後，含菌量會大幅減少，除非再受到污染，則另作別話。」他說出了問題重點。上海福喜僅屬冰山一角，絕大部分香港酒樓的點心及市面的燒味肉類，都是從中國大陸生產加工後進口，到底食衞局有否掌握此龐大進口熟食的具體資料？食安中心能抽查得到多少黑心熟肉呢？

鑑於過去輸入香港的毒奶粉和塑化劑食品都不是由食安中心揭發，證明抽查機制不可靠。何況單靠上述法例，不能杜絕食店出售過期但未能證實影響健康的食物。故此為保港人健康，修例把熟肉管制的尺度收緊至生肉的嚴格水平，實在刻不容緩！