香港某家分店極多的日本零食店，經常售賣岡崎物產出品的日式甜品，當中有兩款以黑蜜調味；黑蜜雖有個「蜜」字，但並非蜜糖。
上述幾款日式甜品，部分有漢字名稱如「杏仁豆腐」，況且包裝上有照片顯示，一看就知道是甚麼，不過「あんみつ」及「くずきり」這兩款，不懂日語的人就惟有憑照片猜想是甚麼食物。如用漢字表達，前者叫「餡蜜」，後者叫「葛切」，兩者包裝盒內都附有小包黑蜜。
餡蜜的主要食材是啫喱狀的寒天，香港慣稱大菜糕；除了寒天，還有甜紅豆蓉和水果，預先冷凍，淋上黑蜜，就是一道清涼的夏季甜品。葛切的主要材料是葛粉，將葛粉溶入水中，將之冷凍會凝結，切成條狀，是為葛切，進食時淋上黑蜜，或夾起葛切蘸黑蜜來吃。上述的餡蜜及葛切屬平價即食版，在日本的和菓子店可吃到新鮮製作的餡蜜及葛切；有些和菓子店賣的餡密，提供的是白蜜而非黑蜜，有些店舖賣的葛切，提供的黑蜜加了黃豆粉，以增加風味。
製作黑蜜，只要將黑糖溶入燙水，以咖啡糖代替黑糖亦可，不需加蜂蜜，白蜜即是普通糖水。蜜味是甜味之意，例如指別人口蜜腹劍，形容那人心懷不軌，但嘴巴說得動聽。一個腰纏日本刀的武士正在吃餡蜜，穿鑿附會說他口蜜腹劍也無不可。
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