早陣子在本欄文章及網台節目說到日本料理店擺放鹽招徠客人的原因，直至最近仍有讀者及聽眾提供補充資料，我在此回應一下。

我當時說，秦始皇每晚乘坐牛車去妃嬪所住的宮院度春宵，妃嬪為了獲皇帝寵幸，在宮院門外放鹽，吸引拉車的牛停下舐鹽，在本欄文章及網台節目已強調這是日本普遍流行的說法。讀者及聽眾們則從史實角度向我提供「羊車望幸」的典故，指主角不是秦始皇而是晉武帝，乘的不是牛車是羊車，放鹽吸引動物停下來舐的情節不變。

日本料理店在大門擺放一小碟鹽招徠客人的說法追溯至中國歷史，屬附會其說，一般日本人都聽過秦始皇，但對晉武帝的認知度低，說成秦始皇乘牛車，較易理解。

舉個實在又易明的例子，日本麥記的照燒漢堡，在香港定名為將軍漢堡，香港的電視廣告中有身穿日本盔甲的將軍登場，若從日本歷史的角度看，這個畫面並不正確。日本戰國時代帶兵衝鋒陷陣的叫武將，而將軍，或稱大將軍，是個官職；在鐮倉、室町、江戶幕府中的歷任將軍，等同日本的最高權力者，同一時期只會有一位將軍。

「罔顧史實」，定名將軍漢堡，是為了讓一般港人明白是日本口味的漢堡包，同樣道理，日本流行的是秦始皇乘牛車的版本，而不是「羊車望幸」的典故。