【綜合外電報道】品嘗法國菜，少不了一道法國蝸牛。以蝸牛入饌，亦向來被視為這種做法的發源地。近日的研究指出，原來西班牙人比法國人早一萬年懂得品嘗蝸牛，並以烤蝸牛為主食。

西班牙人比法國人早一萬年懂得品嘗蝸牛。（互聯網圖片）

加泰羅尼亞塔拉戈納省人類古生態學研究所人員，早前在西班牙西南沿岸貝尼多姆附近，一個新發現的考古遺址內勘查。他們在一個淺坑內發現大量蝸牛殘骸，經調查後相信牠們曾被烹煮，而在蝸牛殘骸附近，發現相信是用作烹調蝸牛的器具。

伴兔子野生山羊同吃

研究人員分析蝸牛殼的種類、大小及數量後，判斷石器時代的穴居人已會檢取地上的蝸牛來進食。他們更懂得用松樹等製成的器皿烤蝸牛，或把蝸牛與兔子、野生山羊等其他動物一起烹調食用。

研究人員認為，該批蝸牛殘骸約可追溯至二萬七千至三萬一千年前。領導研究的巴勃羅指，考古學家過往曾在歐洲其他國家及北非的遺迹發現蝸牛殘骸，出現的時間比今次發現的約遲一萬年，證明棲居西班牙的史前人類最早以蝸牛為主食。