出爐麵包和精緻糕餅，都是為忙碌都市人加油打氣的美味，在背後默默耕耘的烘焙界專業人士，實在值得表揚。由愛譜集團（I Pro Group）主辦的「香港烘焙大獎2015」，旨在表揚業內人士之貢獻及保育烘焙傳統文化產業，可以說是烘焙業的一項重大盛事。而第一屆頒獎典禮，即將在4月12日下午5時至7時，於中環新海濱（添馬海旁）「添馬紅酒佳餚節」活動場內之戶外LED大型舞台舉行，屆時除了邀得中港澳三地的烘焙業貴賓外，也將會邀請中港兩地金融貴賓列席交流，可謂人才濟濟。現正進行遴選的大獎，入圍單位多為香港18區的中小企烘焙商店，既有傳統老字號，亦有新派甜品店，究竟獎項最後花落誰家，令人拭目以待。
元朗大同老餅家的唐餅是港人的集體回憶，餅店自然有份入圍。
月前才登陸香港的台灣過江龍諾亞半熟蛋糕專門店，成為入圍單位中的人氣之選。
沛公甜品的千層班戟，是本地甜品店中少見的。
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