加快減慢市民捱貴豬肉

燃油以外，市民日常主要食品的豬肉成另一個被批價格「加快減慢」，政府最新數據顯示，上月活豬平均拍賣價由去年七月近一千七百元一擔高位，回落近兩成至不足一千四百元，但有市民發現肉檔瘦肉不只未有減價，部分地區甚至持續向上至四十六元一斤。不過，活豬業界強調並非「加快減慢」，解釋租金上升的成本之前未有在零售價完全反映，難有大幅減價空間。

受本月中復活節長假豬肉需求放緩影響，食物環境衞生署資料顯示，上周一活豬平均拍賣價下降至每擔一千二百元以下，最低拍賣價更只須一千元一擔。每月平均拍賣價數據更顯示，活豬平均拍賣價由去年六月開始逐月回落，當時平均拍賣價為一千六百七十六元一擔，至上月下調至一千三百八十一元，跌幅約兩成。

不過，有市民向本報反映，得悉近日每月平均拍賣價在低位徘徊，但土瓜灣及九龍城肉檔豬肉由去年三十八元一斤，直升至四十四元，近日甚至升至四十六元，令基層市民叫苦：「拍賣價跌兩成，零售價反而加兩成，咁樣加快減慢法，打工仔可悲到連豬肉都買唔起，被迫捱貴豬。」

業界稱加租一倍難減價

記者昨午到九龍城街市查察，發現肉檔目前瘦肉約售四十五元一斤，肉檔負責人鄭太承認豬肉批發價最近三個月回落，但人工車工等成本上升，因此只能將瘦肉售價由去年四十八元一斤高位減百分之六至四十五元：「當時賣四十八蚊斤都維唔到皮，依家要減有一定困難。」

豬肉行總商會總幹事許偉堅稱，不能單從「死數字」就認定業界「加快減慢」。他解釋，由於大型超市大手買入中價豬，普通肉檔的買手只能向質素較高的貴價豬埋手，近日活豬最高拍賣價仍在一千四百至一千五百元水平徘徊，加上人工及租金上漲，肉檔無法大幅調低零售價：「之前好多行家都無將租金升幅加落零售價，租金加一倍，肉價只加一成，有苦自己知。」