醫知健:奶粉廣告誇大營養功效

著名品牌的奶粉長期缺貨，家長終日忙於撲貨；日本爆發核輻射危機，家長又一窩蜂搶購。香港醫院藥劑師學會指出，不少父母誤傳日本奶粉「冇咁熱氣」或令小寶寶皮膚白滑，其實營養成分與其他產地無異。學會又分析市面的嬰幼兒奶粉廣告，發現廣告聲稱可促進寶寶腦部、視力發展或排便暢順的添加成分，統統沒有足夠臨床證據證實有效。

網上不時流傳吃日本奶粉的BB「冇咁肥」或可改善皮膚質素。香港醫院藥劑師學會會長蘇曜華昨指出，按世界衞生組織的標準（Codex），奶粉（嬰兒配方）必須含有碳水化合物、脂肪、維他命及礦物質，生產商可自行添加其他成分，但來自不同產地奶粉的必需成分均大同小異。學會再參考日本奶粉的相關資料，發現它們的營養成分及含量與指引建議相當接近。

學會又花了四個月搜集臨床研究資料，分析奶粉廣告聲稱的添加營養成分。學會副會長崔俊明指出，最常見成分之一的DHA，有研究證明有助嬰兒出世後短期發展，但其好處在四個月以上的嬰兒則未經科學支持，並只對某些特殊基因的人種有效，且食得愈多不等如愈見效。

家長經常擔心寶寶吃奶粉致排便不暢順，學會發現有奶粉廣告聲稱含有益生菌或同屬益生菌的水溶性膳食纖維，可促進寶寶腸道健康及軟化糞便，但現時缺乏兒童服用益生纖維的隨機對照研究。

服食過量DHA有副作用

另外，有奶粉商以含beta-glucan作招徠，原來歐洲食品安全局曾禁止某種產品聲稱含此beta-glucan可提升免疫系統。學會建議當局成立專責委員會，由營養師、藥劑師及兒科專科醫生監控奶粉廣告內容，防止誤導資訊。

註冊營養師史曼媚表示，寶寶間中會因體質轉變而便秘，家長毋須過分擔心。若長期服食過量DHA成分，有機會產生氣脹或嘔吐等副作用，影響寶寶排便；吸收過多水溶性膳食纖維，亦會將體內部分維他命吸走。