高鐵的飯盒常惹乘客埋怨貴且難吃。（互聯網圖片）
【本報訊】中國高鐵飯盒向來被批評又貴又難食，卻一直沒販賣杯麵予乘客。中國鐵路總公司運輸局營運部副主任黃欣前日指因車廂幾乎密封，杯麵味道太大，對其他乘客造成影響。
民質疑因利潤少
高鐵飯盒按菜式分別售十五元人民幣、三十元及五十元等，常有民眾抱怨十五元飯盒難買，又無杯麵，被迫捱貴飯。黃欣指在高度密封式的車廂沖泡杯麵，嚴重影響空氣質素，冀民眾盡量勿自備杯麵在車上沖泡。民眾質疑是因杯麵利潤太少才不願販售。
黃欣稱高鐵飯盒有熱鏈、冷鏈及常温鏈共三種儲存方法，雖熱鏈儲存的飯盒味道最好，不適合在車程較長的班次上提供，以防食物變壞。他指現時多以冷鏈儲存的飯盒為主，坦言味道未必令人滿意，但會設法改善。
