Dr.蘆薈

「我有刺，但我很有用！」蘆薈一身帶刺，看外表一點也不吸引，但凡事不能睇表面，蘆薈家族成員多達300幾種，營養價值豐富，用途多到極。無論是美容、醫藥、保健、觀賞或食用層面都能大派用場，自古以來更有不少人稱它為「植物醫生」，不知幾咁好用就真！

蘆薈含豐富的營養成分，包括蘆薈寧、蘆薈多糖、礦物質、氨基酸、脂肪酸、生物素、泛酸、煙酸、鐵、膳食纖維、蛋白質和脂肪等。由於它成分多多，自上世紀開始，已被廣泛應用於食用、入藥及作美容用途，據說有助皮膚補濕、消炎和美白，故有人稱它為「植物醫生」、「天然美容師」。傳說古埃及女王克婁巴特拉，經常使用蘆薈護膚護髮。方法是將蘆薈葉去皮，取出蘆薈肉放入溫水中，然後用來洗面洗髮，大約每日一次。至於是否可行？信不信由你！

解構Q&A

Q1：食用的蘆薈新鮮又健康，人人都可以食？

A1： 錯！雖然蘆薈含豐富營養，但從中醫角度而言，它性寒味苦，有助清泄肝熱、潤腸通便、紓緩便秘、醫治小兒疳積及驚風，惟孕婦及脾虛胃寒者忌服，以免影響健康。此外，緊記每天不可服食多於2至5克，以免引起腸胃不適。

Q2：不小心灼傷皮膚，用蘆薈敷患處可以減輕病情？

A2：對！對於一般輕微的灼傷，蘆薈可起紓緩作用。在患處敷上蘆薈葉肉，有助促進皮膚的修復，及紓緩因灼傷引起的痛楚。另外，對因灼傷而引起脫皮的患處，可以起一定的保護作用。

Q3：貪靚的人話，天天敷蘆薈葉肉，可以防暗瘡和去紅印。是真定假？

A3：半對半錯！蘆薈能清熱解毒，外敷使用的確有助紓緩暗瘡、減淡暗瘡紅印，但部分人可能對蘆薈產生敏感，弄巧成拙，若要做到預防暗瘡，就必須先尋找生暗瘡的成因。就中醫角度而言，暗瘡的成因可以是來自體內陰陽失衡，而非一般熱毒上火，故外敷蘆薈未必能對症下藥。

Q4：我有一雙香港腳，朋友話用蘆薈可以改善病情！

A4：對！外敷蘆薈有助治療濕癬類的皮膚病，在香港常見的有主婦手、香港腳和濕疹等。方法是將蘆薈去皮，將蘆薈葉肉切片敷在患處，每星期1至2次，每次約30分鐘便可。

大部分不宜食用

蘆薈品種約有300多個，大部分只能用作觀賞。至於可入藥及食用的只有幾種，如好望角蘆薈、穗花蘆薈、非洲蘆薈及庫拉索蘆薈等。香港常見可食用的蘆薈，多為本土種植的庫拉索蘆薈，又稱翠葉蘆薈、美國蘆薈、洋蘆薈，是目前最廣泛應用的品種。