維也納 百年市集覓食

想感受最地道的維也納，除了學當地人一樣蒲咖啡店、品嘗馳名的Sacher Torte朱古力蛋糕外，可別忘了到傳統巿集走一圈。Naschmarkt是巿中心最大的傳統食品巿集，各式各樣食材都可在這裏找到，加上巿集內有不少食肆，可說是巿內色彩最豐富、最具「味」力的地方。

1.5公里 美食長廊

位於Wienzeile、在維也納河之上的Naschmarkt，早於16世紀已出現，比起巿中心的文化遺產城區歷史更悠久。巿集原名Aschenmarkt，起初是專賣以Asch樹木製奶瓶的小巿集，經過5個世紀的發展才有今天規模。巿集裏有超過120個攤檔和食店，一檔接一檔連成一條長約1.5公里的美食長廊，是維也納最大的食品巿集，包括蔬果、肉類、海鮮、醃製橄欖、芝士、麵包、果醋等各式食材，以及一些傳統的維也納小食，如Kaiserschmarrn及Palatschinken等。巿集內不少食肆都由早開到晚，專供應有機佳餚的tewa是其中之一。

甫到巿集，第一時間已被色彩繽紛的蔬果吸引，還有商販們的親切笑容，他們會在鏡頭前做出各種鬼馬表情，即使面對我等齋睇兼喪影的遊客，一樣咁Nice。每到星期六，巿集後的空地更會變身成熱鬧的跳蚤巿場（Flea Market），當地人喜歡將新的、舊的衣飾、家居用品、精品擺設、書本雜誌及唱碟等拿到巿場擺賣，吸引不少人前來尋寶。

tewa

地 址 ： Stand 672, Naschmarkt

營業時間 ： 星期一至六7:00am-11:00pm

網 址 ： www.tewa672.com

老字號 醋店

要數巿集最出名的店舖，莫過於源自1929年的Gegenbauer醋店，Gegenbauer是當地一個著名老品牌，至今已傳到第3代的Erwin Gegenbauer手中，起初以經營醃製酸菜及黃瓜為主，傳到第2代時，開始專注釀醋及提煉各種食油，並於第10區自設釀醋工房及油坊，一直以傳統天然的酒精發酵釀醋及專業壓榨煉油技術，深得不少識食之人及大廚垂青。

店內自家炮製的醋超過70種，全部天然無添加，既可飲用也可入饌，如各式果醋、酒醋及Balsamic醋，以及獨門秘製的奧地利Pannonian Saffron醋等，全部擺放在小木桶及特製的玻璃瓶出售，非常傳統。大家來到只要跟店員說明醋的用途，例如飲用、炮製沙津、入饌等，甚至酸及甜度的喜好，他們便會為你推介，並把醋逐款滴在你手背試味，呷真味道才慢慢揀。

Gegenbauer Essig

地 址 ： Stand 111-114, Naschmarkt

營業時間 ： 星期一至五9:00am-6:00pm；星期六8:00am-5:00pm。

網 址 ： www.gegenbauer.at

凌晨歎早餐

為了將最新鮮的食材每日送到巿集，工人得在巿集開檔前開工，開工前，當然不少得晨早第一啡及歎番個醒晨早餐，這個時候好彩有凌晨3時便開門的Cafe Drechsler。位於巿集旁邊、Linke Wienzeile與Girardigasse街交界、人所共知的Cafe Drechsler，由Engelbert Drechsler於1919年開創，至今已逾90年。雖然是一間老咖啡店，但內裏裝潢和布置一點也不老氣。咖啡店在2007年進行了一次大翻新，找來英國著名設計師Sir Terence Conran操刀，入口的殘舊天花明顯刻意保留，以突出咖啡店的歷史悠久。高挑的樓底吊着透明玻璃吊燈，長長的雲石Bar枱、白色牆身、黑色木座椅，無一不散發時尚色彩，還有Wi-Fi無線上網，難怪一天到晚都客似雲來。

Cafe Drechsler

地 址 ： Linke Wienzeile 22/Girardigasse 1, A-1060 Wien

營業時間 ： 星期一8:00am-2:00am；星期二至六3:00am-2:00am；星期日3:00am-12:00mn。

網 址 ： www.cafedrechsler.at

INFO

簽 證 ： 持特區護照或BNO均毋須簽證

機 票 ： 香港至維也納來回經濟客位機票HK$3,410起

交 通 ： 乘地鐵至Karlsplatz或Kettenbruckengasse站下車

貨 幣 ： Eur1約兌HK$10.9

天 氣 ： 5月份氣溫約13℃-26℃

時差 ： 慢香港6小時