Beertopia明日醉爆手工啤

近年葡萄酒愛好者愈來愈講究獨特性，愈精愈多人追捧，其實啤酒也同樣愈趨精緻，今期最Hit絕對係Craft Beer。手工啤酒又叫精釀啤酒，去年首次舉行的Beertopia啤酒節帶來過百款來自世界各地手工精釀啤酒，吸引近2,000人逼爆會場，今年再下一城，於西九舉行，勢必再掀手工啤酒瘋！

有別於一般啤酒節，Beertopia可以說是香港唯一的國際手工精釀啤酒節，繼去年於西港城首度登場後，今年由室內移師到戶外，在西九藝術區舉行，逾200款手工精釀啤酒任君品嘗之餘，還加入更多元素與節目，讓啤酒迷盡玩盡嘗特色有味啤酒。

有味手工酒

所謂手工精釀啤酒，說的是不添加任何防腐劑、未經過加熱處理及過濾程序，故能造出多款口味。美國更成立手工啤酒組織，名為Brewers Association，訂出只有採用全麥或含50%以上大麥成分，年產少於600萬桶，即使與其他公司合作出售啤酒，釀酒師也必須持有大部分股權，符合以上各點才能稱之為手工啤酒。美國、新加坡等地近年相繼風行自釀啤酒，新加坡更在2000年自釀啤酒合法後，每年也會舉辦手工啤酒節，這風氣也由是次搞手Jon帶來香港。

西九酒一回

Jon（Jonathan）乃Beertopia搞手，近年從美國回流返港，從小接觸手工啤酒，早年有鑑於香港少有手工精釀啤酒而興起自己動手搞啤酒節，見去年反應熱烈，今年添食，於4月13日星期六發大來搞，逾7,000平方呎的西九藝術區內供應逾200款手工精釀啤酒，包括英國出產的朱古力味、美國的加州柑桔香味、比利時釀足年半的雜莓果味、澳洲產英式印度荔枝松樹香氣等，入口幼滑、醇厚細膩。除多款啤酒外，今年還請來多位嘉賓，包括酒廠代表、釀酒師、餐廳老闆等教授手工啤酒知識，場內還有多款經典啤酒遊戲、Live Band演奏及美食攤位，貫徹今年大會More Beer．More Food．More Space的主題。