02/06/2009

播放本新聞相關短片

揀啱位置求做獨市生意

尖沙咀是球圈中人創業的熱門地點,寶勒巷、山林道一帶,便有多間由前甲組球員經營的酒吧。「囍點心」選擇在寶勒巷及赫德道交匯點開舖,又有甚麼原因?

日賣千籠點心至夠皮

據三位球星老闆解釋:「我們選擇舖位首要條件,就是附近沒有同類型的店舖。寶勒巷以酒吧及茶餐廳居多,並沒有賣點心的食肆,可以說是獨市。」「囍點心」目前營業時間為早上八時至凌晨三時,但眾人表示,會根據實際情況,有需要的話會改成通宵營業。「很多人飲酒後都想食東西,我們最希望能吸納這些客源。」

「囍點心」現時舖租約7萬元,廚房連樓面共十五名員工,一班老細預算,每日要賣一千籠點心,才能維持日常開支,要回本則最快要等半年至九個月。雖然剛開業不久,但他們對未來充滿憧憬,更會向開分店的目標進發:「其實我們不奢望賺大錢,但求平平穩穩,如果一切順利,我們希望未來有機會開第一間分店。」