通識攻略：兩地活雞應分流？
因為雞農不滿分流程序而一度停售的本地活雞，終於在昨日恢復供應，吸引市民搶購，而位於打鼓嶺的臨時檢查站亦正式啟用，有打鼓嶺居民對此表達不滿，本地雞農亦期望政府盡快設立永久活雞檢查站，以保障本地活雞供應。
顧問老師：April Ip
Q:政府在活雞供應上，如何平衡本地雞農、打鼓嶺居民及市民的利益？
A:政府應當設立完善配套去平衡各方利益，最重要的是保障市民健康，由於內地活雞健康難以監管，為確保市場有足夠及安全的活雞供應，政府應加大資助雞農，增加本地活雞供應，而在供應上亦應有完善分流，將本地及內地雞分開兩個分流及檢查站處理，保障本地雞農利益，而分流站也要加強交通及其他配套設施，以免影響附近居民。
Q:設立永久活雞檢查站有何困難？
A:在過去，內地活雞驗出禽流感病毒後，本地雞農一直要求政府設立永久活雞檢查站，以免本地活雞受到感染，不過現時打鼓嶺的檢查站屬於臨時性質，只於內地雞出事後啟用，並非長遠措施。主要因為政府並不重視活雞分流的重要性，而未有打算設立永久活雞檢查站，加上將本地及內地活雞分流，人手及配套需要增加，牽涉成本效益問題。
延伸思考
1.為何活雞供應對港人有重大影響？
Ａ：首先雞是港人最主要的食糧之一，老一輩人均認為活雞較有營養及味道更好，而且因為價錢較貴，予人矜貴之感，另一方面，農曆新年逼近，傳統上中國人都會選用活雞作祭祀。
2.除設立活雞檢查站外，政府有何方法加強防範禽流感？
Ａ：政府於防疫方面處於被動狀態，因為港府難以控制內地飼養雞隻的情況及規管，而現時內地活雞供港是先送後檢，即檢驗到雞隻帶有病毒時已供應到市場，政府可考慮將機制掉轉，不過當中需要大地方存養雞隻，檢疫亦需時，萬一有雞隻帶有病毒也會互相感染。
3.本港多宗食品安全事故均與內地有關，會否加深中港矛盾？
Ａ：一定會。港人對國民身份的認同感，取決於兩方面﹕民主狀況及內地醜聞。內地一再爆出連串的食物安全事故，顯示出內地與本港的文化及道德價值的差距，令港人對內地的不信任升溫。
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