灣仔180餐廳支持廚餘回收
【本報訊】綠領行動聯同灣仔區議會、環境保護署在灣仔區開展「廚餘消減活動」，活動獲得區內五個大商場、逾一百八十間餐廳支持，當中十多間食肆會在廚房設有廚餘回收桶，將收集得來的廚餘運到九龍灣廚餘試驗處理設施再造成堆肥產品，料可減少每間參與食肆的一成廚餘。
綠領行動舉辦「惜食」運動，向市民及食肆宣傳回收廚餘的重要性。
綠領行動又舉辦「食晒有獎」活動，市民只要於用餐後將食乾淨的碗碟照片拍下，並放上活動Facebook專頁，便有機會獲得飲食禮券及超市禮券。
綠領行動總幹事何漢威表示，舉辦有關活動目的在於向食肆及市民宣傳回收廚餘的正確程序。他續稱，有部分市民用餐完畢後，誤將紙巾及木筷放進餐盤內，大大減低廚餘分類的效率，冀透過舉辦相關活動，宣揚廚餘回收知識。
環保署宣布，本港暫時已有三百五十三間機構簽署「惜食約章」，承諾從源頭減少廚餘產生。
