大搜查：投資酒花價格波動大

投資葡萄酒的渠道，一般為酒花、葡萄酒基金，或者是儲藏現貨。酒花即是葡萄酒期貨，投資者購入未來數年將會出品的葡萄酒成品，涉及酒出廠時的品質，價格波動相當大。

套現須搵拍賣行

酒花出廠時即成為現貨葡萄酒，與直接購入現酒一樣，講究儲藏環境。葡萄酒儲藏的環境直接影響品質及價值，所以在市場上投資性交易的葡萄酒，往往必須要有儲藏在專責保管人的酒窖的證書或證明，甚至要證明在出廠後一直妥善儲藏在酒窖內；這才可保障買賣雙方，以減少出現「壞酒」交易。

葡萄酒的價值變化，最主要取決於其年份及品牌，往往最頂尖的酒廠出品，才會有顯著的升值潛力，例如著名的法國五大酒莊。至於投資者能否發掘滄海遺珠，便要視乎其鑑賞力，若所投資的葡萄酒能得到像Robert Parker這類頂尖酒評人的高評分，隨時升值以倍數計。

值得留意的是，若要出售這些具投資價值的葡萄酒套現，通常可委託拍賣行進行拍賣，儘管市場相當透明，但入場費、手續費及流動性，始終與傳統投資產品仍有很大距離，若未能順利脫手，要隨時有「坐貨」或「飲落肚」的準備。