通識攻略：防疫政策缺失
早前有內地供港活雞感染H7N9病毒，港府殺雞兼封場二十一日，令本地雞農損失慘重，叫苦連天。本港出現禽流感的情況多年來從未間斷，反映政府在公共衞生政策上有何不足之處？本地雞農的損失，應否全由政府負責及賠償？
顧問老師：Johnny Chow
Q:多年來禽流感從未間斷，反映政府在公共衞生政策上有何不足之處？
A:政府多年來只奉行殺雞政策，而在處理來自內地或本地活雞上，都沒有新對策。雖然有人建議採用中央屠宰方法，集中處理及屠宰活雞，有系統管理公共衞生，亦有本地雞農提議分流本地與內地活雞，避免兩地雞隻交叉感染，惟港府一直沒有採納。
Q:有謂本地雞農的損失，應全由政府負責及賠償，你對此有何意見？
A:無疑，目前雞隻的檢疫制度、兩地分流等方面，仍未見完善，政府需負上部分責任，可從民生角度考慮，向雞農提供適當賠償。但當中亦牽涉內地政府、雞農等問題，因此本港政府不應賠償雞農的所有損失。
延伸思考
1.食活雞與中國傳統有何關係？
A﹕所謂?雞還神，食活雞與祭祀有關。在以前的農業社會，人們以務農為生，以活雞祭祀，是尊重先人的一種表現。直到現在，吃團年飯或每逢新年，一家人食活雞，亦有取意頭的意思。
2.家禽業界就殺雞一事，曾考慮將抗爭行動升級，一旦成事，對社會、市民及業界有何影響？
A﹕早前有雞農跳海抗議，反映政府在禽流感事件上，未能平衡各界利益，直接影響管治威信。一旦雞農罷工或罷市，將會影響零售、運輸等多個相關行業，甚至令活雞供應大減，拉高活雞售價，屆時市民要捱貴雞。
3.有人建議由本地供應活雞，此做法的可能性有多大？
A﹕有一定難度。土地方面，本港農地數目少，家禽業早已被淘汰。至於人手方面，年輕一代都不願意從事家禽業，人手嚴重不足，結果只會造成雞隻供應量不足，令雞價上升。
網上專頁:on.cc/sunstudies
聯絡電郵:studies@on.cc
