浸大研新堆肥配方 處理廚餘更快減臭
【本報訊】不少從外地引入的廚餘堆肥機，未能有效處理本地油鹽成分特高的廚餘，產生的堆肥低質量、未完全腐熟及易發臭。浸會大學生物系學者針對情況，研發以沸石及油脂降解菌作配方，加入廚餘堆肥處理過程，令油份分解效能由一成半增至近九成，腐熟時間最多可縮短約三分之二，同時有效減少氨氣和揮發性有機酸等臭氣的排放，令本土廚餘可造出符合國際標準的堆肥。
黃煥忠指將沸石及油脂降解菌加入廚餘堆肥處理過程，可提升堆肥質量。
提升質量 效能高三倍
浸大嘉漢林業珠三角環境應用研究中心主任兼生物系教授黃煥忠指，目前廚餘堆肥技術主要面對酸化及臭氣等問題，市面的廚餘堆肥機運行時缺乏專業技術，「有啲只用熱力將廚餘焗乾，再整到好似豬肉鬆咁嘅質地，但堆肥效能成疑」。他又指不達標的堆肥因未腐熟，可能含病菌及不穩定的物質以致傷根燒苗，施肥時更有機會變成種子未發芽但堆肥已先發霉。
黃煥忠研發的添加配方可增加堆肥的腐熟度及減少臭味，當中的油脂降解菌能有效分解油脂，而沸石可減低廚餘的酸性、保護植物需要的養份及吸附異味，但不損油脂降解菌；綜合能完善廚餘分解過程，經測試後發現油份分解率大增，分解有機物的效能是一般商業化堆肥配方的三倍，釋出的臭味大減，亦只需廿多天便能產出不會傷根燒苗的優質堆肥。校方已設置兩部廚餘機，利用新技術處理飯堂每日的廚餘。
