油莊豁免領牌制度過時

【本報訊】葵涌永興油行混合食油事件引發的風波，令業界非常關注。本港三大食油生產商之一的南順香港集團透露，中小油莊加工及包裝食油現時毋須領牌，存在監管漏洞，而有關豁免領牌制度原是昔日為中小油莊和雜貨店售賣散裝食油時提供方便，但現今市面上再無散裝打油售賣，條例早已過時。包括南順在內本地食油生產商及供應商前日便與食安中心開會，建議加強對中小型食油包裝商立法規管，引入發牌制度。

毛油來自歐美 符世衞標準

南順香港集團研究及發展科技總監趙國邦，認為現時油莊將食油重新包裝或由大拆細，屬於一個生產過程，無論廠房的環境衞生、機械運作、載具清潔及工作人員是否有足夠訓練和衞生常識等，每個環節都有機會出錯造成污染，整個生產流程應有一套標準規範，受發牌條例的監管約束和考核，讓食環署執法人員更容易執法，定期抽取食油化驗，確保產品出廠時均符合安全食用。

除分拆食油包裝工序無王管外，南順集團總經理史志強亦指出，現時不少餐飲食肆採用的食油來歷不明，有盛載食油的鐵罐甚至沒有任何資料，一旦食油出事，要追查源頭極為困難，令正規產油廠亦受牽連，當局有必要發牌加強監管，規定所有食油包裝要附有標籤，業界亦要保留交易單據資料，供食環署人員檢查，保障消費者。