阿保一族：捐麵包傳愛心

【記者李夢帆報道】隔夜麵包也暖心窩！賣剩的麵包以往都只作廚餘丟棄，有環保團體上月招募逾百名義工，在連鎖餅店關門後，到各區分店收集未能賣出的麵包，運送到倉庫集中儲存，翌日轉送有需要人士，以麵包傳愛心之餘，亦為本港減少廚餘。環團負責人希望藉活動讓豐衣足食的港人，對珍貴的食物有更深體會。

晚上八時，十月下旬的街道已滲出陣陣秋意，樂餉社的麵包義工來往於正關門的餅店，捧着一袋二袋麵包離去。他們從餅店收集未能賣出的麵包，然後乘搭交通工具，走過大街小巷，以螞蟻搬家方式把包運送到指定「食物倉庫」，途中各人有說有笑，活像正前往一場派對般開心。

為響應世界糧食日，樂餉社發起「剩餘麵包捐贈計劃」，麵包義工從合作夥伴美心集團的八十間餅店，收集剩餘麵包送到位於油塘的樂餉社辦公室暫存。職員已預備膠箱放置麵包，「我哋根據鹹甜、大細、肉類含量將麵包分成九大類，方便之後拎畀有唔同需要嘅機構。」職員Jove解釋。義工陸續把麵包送抵，數目多達二千個，翌日清晨會轉派各受助機構。

資源重新調配

「我覺得學校標榜國際化，但本地民生問題都不容忽視。」香港科技大學三年級學生阿Ming聯同七位同學參與該活動，他希望透過參與活動，喚起同學關注本地事務。

本地廚餘近年備受關注，不少食物回收團體較着重新鮮食物，但樂餉社自○九年起收集罐頭、油、乾貨等食材，甚至日用品，派給有需要的機構。創辦人Gabrielle指出，樂餉社所做的不只是減少浪費食物，更是資源重新調配，「我們着重施、受者網絡，擔當物資中轉站，令真正有需要的人受惠。」