SUN世代：周遊列國食為先
世界美食如銀河星數，Jeffrey夢想試勻全世界美食，將之帶回港。「我細個同父母旅行，人哋可能鍾意去睇名勝，但我哋以食行先，尋找最好食嘅嘢！」自小已周遊列國，他說最喜歡歐洲、日本東京及美國紐約的美食，更自爆以前在美國讀書時，會與同學在假期，飛往美國不同城市的餐廳試食。
身為七間餐廳的老闆，他去旅行依然不忘生意，經常順道取經，上至餐廳營銷、待客之道，下至店舖擺設，都會參考學習，他舉例說：「喺東京遇過一間三星米芝蓮餐廳老闆，佢十七、八歲賣晒所有嘢，買單程機票去米蘭，三年來無收人工去餐廳學師，返嚟開咗呢間餐廳，呢種精神好值得學習！」
父親梅應春（左）是中華廠商聯合會會董，Jeffrey（右）自幼看着父親做生意，令他立志要從商。