信譽菜芯芥蘭售價貴四成

【本報訊】漁農自然護理署及蔬菜統營處推行的信譽農場落戶大西北，來自寧夏銀川，首批「信譽」菜芯及芥蘭即日上市，每日四十公噸優質蔬菜供港，在全港近三百個信譽蔬菜銷售點出售，零售價較普通菜貴約四成。

新界蔬菜產銷合作聯合總社理事長鄧煖勳指，華南地區夏天氣候不穩定，大雨或颱風會令菜農血本無歸，菜農近年走向北方發展，在黃河河套平原的寧夏找到適合耕地，引進本港信譽農場優良耕作及管理方式，生產安全蔬菜供港，讓市民食得安心。

寧夏自治區八個港人投資菜場，去年獲得信譽農場資格，每日供港菜量佔全港蔬菜銷量兩成。

蔬菜統營處高級科學主任馮浩霖指，寧夏土地肥沃，夏季日照時間長，日夜溫差較大，特別適合菜芯、芥蘭等葉菜類生產。

爽嫩清甜無渣

○八年到寧夏投資菜場的菜農楊曉華指，當地海拔一千米高，雨量少，每年只在五至十一月夏天產蔬菜，冬天則冰封，由於日夜溫差大，蔬菜的糖分得以保留，菜身亦比較爽嫩，進食時清甜及無渣，零售價較普通菜貴約四成。