翡翠拉麵小籠包爆合約糾紛

【本報訊】在全港有逾十間分店的連鎖食店「翡翠拉麵小籠包」發生合約糾紛。該連鎖食店集團的前香港區女負責人入稟高院，控告集團位於新加坡的母公司及其主席葉耀東違反口頭合約，指被告未有依約准她按投資新店資金一成六的比例入股於○四年七月之後成立的分店，要求被告賠償她的損失。

原告梁懿慧，兩名被告分別是新加坡公司Crystal Jade Culinary Concepts Holding Pte Limited及翡翠餐飲集團主席葉耀東。本報昨按入稟狀的地址上門分別找梁、葉兩人，但都找不到他們，其中梁報稱的地址正在放盤及有人睇樓，而葉則離開住所未返。

入稟狀指，原告梁懿慧於○四年七月與兩名被告達成口頭合約，答應管理當時已有的三間「翡翠拉麵小籠包」分店及日後開設的其他分店，原告除可得到每年一百萬元年薪外，還有權入股每間日後開設的新店。

原告指稱，她只要支付投資開設一間新店時所用的一成六資金，便可購該店的一成六股權。她多次向被告提出入股新店的要求，但被告一直未有讓她依口頭合約規定入股新店。她於○六年五月後已沒有再提出入股要求。她認為兩名被告已違反口頭合約，因此向兩名被告索償。

02年進軍香港

「翡翠拉麵小籠包」在全港多個人流旺的商場都設有分店，包括機場、時代廣場、海港城、德福廣場及新城市廣場等等。資料顯示，原告為翡翠餐飲集團的前小股東梁智崴的姪女，該集團於○二年由新加坡進軍香港，於太古城開設首間「翡翠拉麵小籠包」，由原告負責管理。

該間太古城店於○六年結業後，原告及梁智崴離開集團，並另起爐灶經營飲食生意。翡翠餐飲集團於○七年興訟，要求將經營該間太古城店的公司清盤，更指控原告曾對集團作出欺詐行為。雙方於○九年就清盤案達成和解，法庭不就欺詐指控作出裁決，並頒令將該公司清盤。

案件編號：HCA 887/12