國際廚藝學院選址薄扶林

【記者陳素貞報道】施政報告提出設立國際廚藝學院，職業訓練局已正式向政府申請撥出薄扶林鄰近歷史建築伯大尼修院的三幅用地興建學院大樓，建築面積約一萬二千五百平方米，大樓預計可在二○一五年第三季竣工，二○一四至一五學年開始取錄首批學生。國際廚藝學院將提供不同地區的廚藝課程及葡萄酒貿易課程。

職訓局認為國際廚藝學院的選址鄰近中華廚藝學院及旅遊服務業培訓發展中心，可有效地共用資源，發揮最大協同作用。選址地段有三幅相連土地，目前分別用作臨時停車場和臨時辦公室。新選址鄰近為已評級歷史建築伯大尼修院和前牛奶公司的建築物，職訓局建議國際廚藝學院大樓的高度與伯大尼修院相若，大樓設計會與歷史建築物融合。

職訓局已完成興建學院的交通影響評估，並獲運輸署接納。另外環評報告已交環保署審批，職訓局已聘任建築顧問負責學院設計及工程管理。