1.煮食前切走貝殼類海產的肝臟。
2.正常人每周勿吃超過10隻貝殼類海產，孕婦、幼童及長者分量減半。
3.蠔、帶子及青口等近岸淺水飼養的海產重金屬風險更高，避免多吃。
4.重金屬不能洗走也不能烹煮時分解，勿以為煮熟了貝殼類海產便可大量進食。
5.保持均衡飲食，減低過量攝取重金屬風險。