日搶購食物港人逼捱貴貨

日本受輻射污染範圍擴大，要從內地及南韓入口大米、麵粉、雞蛋和食水應付龐大內需，令供港食材貨價提升。本港蔬菜商會知悉日商會往海南和山東搶貨，刺激近日輸港的青椒和甜豆貨價急升一倍，海產業人士正密切注視日商往內地大手掃貨令海鮮價急升走勢，原佔本港市場一成四的日本麵粉短期內將不會供貨，港業界要向內地增購麵粉補替，預期會搶高麵粉售價。飲食界則預期本港食物價格再升一成。

經濟學家關焯照相信，若日本災情持續，長期對外採購食材，內地進口香港各類食材亦因供求失衡提價，促使本港第三季通脹將飆升至百分之七至八的水平。

日本向鄰國急補食材應付需要，內地食品將會突然增加大量高價定單，直接帶動輸港食材亦需要支付較高貨價才能獲取供應。香港入口蔬菜批發商會會長袁昌稱，知悉近日日本食品商會到海南島和山東省採購蔬果新鮮食品，海南島去年水災，不少瓜豆類農作物今年失收，近半個月供港貨價已升了一倍，若日本加入戰團搶購，輸港蔬菜價格只會有貴無平，市民要有心理準備捱貴菜。

最少扯高魚價8％

袁昌指出，日本人愛吃的甜豆、荷蘭豆、番薯和燈籠椒等漲價一倍，製作天婦羅的青椒近日更由以往每斤五、六元，加至半個月前八至十元，甚至近日飆升至每斤二十二元；絲瓜和翠玉瓜同樣漲價一倍至每斤十元和四元。至於日本人愛吃的菠菜和白蘿蔔，剛好當造而未見太大價格變動。油麻地街市菜販麥先生亦稱，近日蔬菜和青椒來貨價急升一倍，而且此價格變動是近兩日才出現，估計部分漲價原因與日本到內地搶購食物有關。

港九新界海外漁業批發商會理事長許漢文表示，日本人愛吃海產，人口眾多需求甚大，「只要日本人一搶（購），唔理係鹹水或淡水魚個價都會飆（升），日本係大國，平日我哋落開一百噸貨，隨時畀佢哋掃走二、三十噸，最少會扯高來貨價百分之五至八」。日本麵粉及雞蛋幾近停止供港，港九罐頭洋酒伙食行商會副監事長李廣林稱，日本麵粉原佔本地麵粉市場約一成四，地震後供港量逐步減少，短期內更不會進口。他預計，業界會以內地麵粉取代日本貨，進一步推高原已愈來愈貴的內地麵粉價格。

料再掀食肆加價潮

蛋商張小姐則稱，日本若向內地搶購雞蛋必定扯高雞蛋供港價，短期內加一成已算可以接受，而街市蛋檔則指原每盒三百多元的外國蛋，近日來貨價已漲十多元。

身兼食品委員會理事長的餐飲聯業協會會長黃家和指出，預計日本需要對外採購食物，該國內需市場龐大，日商採購地不止於內地，還有美加等地，故預期全球整體食材價格亦會被推高，「搶起上嚟香港一定要出高價至可入到貨」。飲食界本預期今年全年食材價格會上漲一成半，但加上日本搶購的元素，食物價格會再升一成，引發另一波食肆加價潮。