01/09/2010

  • 2010年09月01日(三)
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兩粥店油條含禁用硼砂

【本報訊】食物安全中心最新公布的食物安全報告發現,十二個食物樣本不合格,當中在荔枝角昇悅居「大家樂」抽取的叉燒樣本,每克含有一萬一千個金黃葡萄球菌,超出政府指引上限的一成,食安中心已向該店發警告信。

此外,樂富小城知味粥麵及香港仔同和粥店同被驗出油條含禁用防腐劑硼砂,前者含量為百萬分之六百七十,後者含量為百萬分之四百。少量硼砂會損害腸胃系統,嚴重更會引致中毒,有食物業界人士透露,硼砂可增加食物韌度及彈性,但已禁用多時,呼籲業界勿向來歷不明的供應商購入。

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