【本報訊】旅遊及發展局下月將舉行第九屆「美食之最大賞」，為十月於西九海濱長廊舉行的「香港美酒佳餚巡禮」打響頭炮。本地餐飲業界精英可透過此大型中菜廚藝比賽大展身手，並有機會在「美酒佳餚巡禮」中，代表本港向旅客展示高質素及富創意的中菜。
「美食之最大賞」由即日起至下月六日接受本地中菜餐飲業界報名參加，比賽設「海鮮」及「雞」兩個組別，下月底進行初賽，每個組別選出十家食肆進入十月四日決賽，角逐「至高榮譽金獎」、「金獎」及「銀獎」。旅發局會邀請勝出廚師參與美食推廣活動，及以不同渠道宣傳得獎名菜及食肆，該比賽舉辦至今已有一百道得獎名菜。