06/07/2010

播放本新聞相關短片

醫知健:食鹽少缺碘影響腦發育

【本報綜合報道】碘是人體所需的微量元素,缺乏碘會引致甲狀腺腫大,甚至影響腦部發育,現時不少國家將碘加入食鹽中。美國甲狀腺協會的報告指出,當地人在鹽的攝取量減少,在過去三十年,當地人體內的碘含量平均降低五成,建議人們減少吃鹽時,也要留意補充足夠的碘。

報告又指出,多數美國人能從食物中攝取足夠的碘,但不少孕婦和嬰兒的碘攝取量仍達不到要求,故他們每日應攝取一百五十微克碘。