香港咖啡紅茶協會主席黃家和稱，去年舉辦的首屆金茶王大賽反應熱烈，協會將今屆比賽國際化，除香港外，深圳、上海、北京、加拿大、澳洲及澳門都會加入戰團，在各地區初賽勝出的冠軍得主，將於今年八月中在灣仔會議展覽中心進行的國際茶展中對決，爭奪「國際金茶王」殊榮。香港區截止報名日期為今年七月二十六日。

黃家和指出，去年金融海嘯爆發，飲食業界皆憂心生意受影響，「不過經濟不景，香港人對奶茶嘅需求反而增加。」他說，去年全年的紅茶葉進口達九千噸，較○八年增加五百噸；港人飲用奶茶達十億杯，較○八年上升百分之十一。他期望透過今屆比賽，將香港餐飲文化推廣至世界各地。

去年冠軍或派徒弟出戰

他續稱，協會亦與中西區區議會合作，新增香港區青少組賽事，十六歲以上青少年可報名參加，估計報讀職業訓練局或中華廚藝學院餐飲課程的學員會踴躍參加，期望透過比賽將港式餐飲文化承傳下去。所有比賽報名詳情，可致電3181 4488查詢。

去屆公司組別冠軍大發餐廳賴旺明昨表示，去年一夜成名後，餐廳每逢假期狂售二千杯奶茶，為以往五百杯的四倍，亦收了四位新徒弟，其中兩位是家庭主婦，「佢哋已經可以獨當一面。」他表示，仍未決定是否參加今屆比賽，或派徒弟出戰。去屆個人組別冠軍陳偉聰則表示，仍在考慮是否參加今屆比賽，估計只有兩成機會再度出戰，但他不諱言，或會派出三名徒弟出戰。