20/05/2010

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熱帶語林:帶子之謎

新聞報道,再有市民進食帶子懷疑中毒,部分街市停賣帶子。食物安全中心照例賊過興兵表示跟進,可惜老規矩總是「追查有困難」。

一則看似普通不過的消息,卻蘊含着叫人摸不着頭腦的謎團。首先,何謂帶子?問題疑似白癡,解答確是不易,因為市場上有一種貝殼類食物名叫「沙插」,另一種則是「扇貝」,皆可稱之為「帶子」。

沙插也者,深綠色外殼,長長三角形。扇貝也者,大概半圓形,活像一把扇。兩者外形截然不同,不過去殼之後切出來的食用閉殼肌卻難以分辨。如果你分不清沙插和扇貝,你大概搞不懂如今出事的是哪一種帶子。

好了,繼續解謎之旅,再來問一個疑似白癡問題,江瑤柱是不是帶子?如果你知道沙插的另一名稱就是江瑤,答案顯而易見了。令人困擾的是,要是帶子有毒,江瑤柱即使曬乾了,會不會同樣有毒?

謎團長驅直進到達關鍵核心。為了防範帶子食物中毒,官老爺跑到街市買了帆立貝樣本進行測試,證實對於麻痹性貝類毒素呈現陽性反應。

沙插是帶子,扇貝是帶子,關帆立貝甚麼鳥事?如此謎團恐怕會讓不少人像中毒一般頭暈眼花。不怕不怕,立即解謎,帆立貝即是扇貝。

說了這麼多,無非想問一問食物安全中心哥哥姐姐,到底是哪一種帶子有毒呀?講清講楚行不行?師奶大嬸買餸煮飯得靠官老爺指點迷津,頭暈眼花錯買毒帶子回家後果堪憂嘛!

林創成