16/05/2010

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政情:張學明帶隊食勻大埔區

家住大埔林村嘅新界鄉議局副主席張學明成日拍住大埔區議員兼林村旅遊發展召集人陳灶良,周圍去搜羅大埔地道美食,佢哋日前就帶記者食勻大埔區。

晨早七點半,佢哋已經坐咗喺大埔鄉委會附近間華輝餐廳歎香滑奶茶,邊飲邊向街坊收料,嗰度最出名係新鮮出爐嘅香噴噴雞批同大大個嘅沙糖蛋球。

歎完茶就行過斜對面嘅大埔墟街市,搜羅漁民自家捕獲嘅鮮魚,學明分別買咗幾百蚊黃立䱽、油 同鱔魚,諗住炮製黃立䱽炆苦瓜、香煎鹹油 同清蒸鱔魚。唔講唔知,其實學明好驚入街市買餸,事關佢係名副其實嘅地膽,檔檔都係友好,冇可能全部都幫襯,所以惟有經常勞煩良哥代勞。

學明對晚餐比較重視,佢嘅「飯堂」除咗屋企同大埔墟大日子酒家外,仲有坐落林村許願樹背後嘅荷曄庭園景餐廳,嗰度有小橋流水充分配合林村大自然環境,佢當晚就柯打咗兩隻三斤幾重嘅原隻澳洲龍蝦做沙律同龍蝦占米多,仲叫咗招牌菜美國西冷牛扒同新西蘭一級香草羊扒各一份,當然唔少得甜品香橙梳乎厘啦。

學明同餐廳邱老闆相當熟落,不時相約談食經,有時學明中午趕時間冇飯食,邱老闆會親為學明炮製鹹魚(馬鮪)雞粒炒飯,呢款「學明炒飯」係獨一無二㗎!