14/05/2010

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醫知健：飲純果汁促兒童發育

【本報訊】美國路易斯安那州立大學農業中心及貝洛醫學院一項研究發現，不飲用果汁的兩至十八歲兒童及青少年，攝取維他命A、維他命C及葉酸分量不足的機會較高；相反，六至十二歲經常飲用純果汁的兒童，不單能攝取足夠維他命C、鉀、鎂及纖維素，添加糖的攝取量亦較少。

負責今次研究的美國專家稱，百分百純果汁能提供多種營養素，有助促進兒童發育。