鈉含量超標的樣本是「紅圈牌日本茄汁沙甸」，每一百克含鈉六百三十七毫克，進食整罐已攝入約七百毫克，超過每日的攝入上限三成﹔另一款「金龍牌XO醬沙甸魚」每一百毫克的鈉含量為六百一十二克，進食整罐便攝入逾一千二百毫克。總脂肪含量超標的一款為「紅圈牌日本油辣沙甸」，每一百克含三十五克總脂肪，進食一罐便攝入約三十九克總脂肪，當中七點五克是飽和脂肪，超過每日總脂肪攝入上限的一半及飽和脂肪的攝入上限三成。

梅林牌午餐肉被驗出含鈉量「爆燈」。

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消委會提醒消費者，沙甸魚含豐富奧米加3脂肪酸，是不飽和脂肪酸的一種，適量攝取對心臟有益，但消費者應留意，罐頭沙甸魚多以水浸、油浸、茄汁或醬汁浸製，當中含相當分量的總脂肪、飽和脂肪及鈉，要減少攝入過多以上物質，進食沙甸魚時應盡量避免連汁進食。

長期鈉過量致骨質疏鬆

中文大學營養研究中心經理兼首席營養師史曼媚解釋，若身體長期吸收過量的鈉質，鹽分太多會增加腎臟負擔，引致高血壓疾病，亦會令骨質內鈣質加速流失，導致骨質疏鬆，宜盡量少吃高鈉量食物。她續稱，不論是午餐肉或是沙甸魚等高鈉食品，都應該少吃為妙︰「如果食得太多鈉質，可以食番多啲水果同蔬菜，身體吸收當中嘅鉀質，可以幫助排走體內積聚嘅鈉質。」

鄺　太 「兩個禮拜會食一次午餐肉，小朋友鍾意食都會買，但會買美國牌子，因為睇標籤好似少啲鹽分。依家都擔心食得多影響健康，都係免得過就唔食。」	余女士 「一年可能會買兩、三次午餐肉，一向知食罐頭食品唔好，都盡量唔食。但小朋友喺出面食嘢就管唔到，惟有屋企唔煮。希望（生產商）唔好落咁多鹽啦。」	陳女士 「含鹽量咁高都擔心影響健康，平時三個星期食一次，依家會打風落雨冇餸買先食。」

史曼媚建議，消費者可在家中以一杯脫脂奶或鮮橙汁，配搭一碗無糖無煉奶的麥皮，以及兩隻烚雞蛋白作早餐，營養豐富又健康。