本文重點
高峰期有十二間分店的健一小廚，最後一間分店上月初結業，但有兩家分店的二十名員工投訴，指餐廳老闆兼餐飲聯業協會會長黃家和拖欠工資和遣散費、及一月至三月份的強積金供款和年假補償，合共二十二萬元。勞資雙方前晚達成協議，資方已向員工發還欠薪及遣散費，強積金和年假補償等下周四再跟進。
領匯加租致全線結業
協助員工追討的飲食及酒店業職工總會組織幹事胡穗珊指出，涉及的二十名員工，大部分來自觀塘分店、其他來自柴灣店。員工指自觀塘分店於上月八日結業後，公司一直未有支付該月工資、遣散費等，合共二十二萬元。曾求助勞工處，但資方未有派員出席相關調解會。
直至前晚十時許，黃家和與員工商討後，即時繳付員工工資，昨日再繳付遣散費。黃家和強調事件屬誤會，「在計算年假同年資有誤解」，有誠意解決事件。他又表示，自沙士後領匯加租，令健一小廚經營困難，遂全線結業，正籌劃以另一形象捲土重來。
健一小廚隸屬由黃家和任主席的金百加集團，旗下還有大牌檔餐廳等連鎖業務。