25/03/2010

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SUN特搜:食肆選購食具難辨安全

內地「黑心飯盒」食壞人,人人自危。但本港六成使用的外賣塑膠飯盒,原來均產自內地。本港飲食界指,當局未有嚴格監管外賣飯盒的品質,令食肆選購飯盒時,也沒有標準參考,無所適從。

香港食品委員會主席黃家和表示,本港六成外賣塑膠飯盒均是產自內地,其餘四成則來自東南亞地方,包括泰國及馬來西亞等。由於內地飯盒的價錢,較其他地方少百分之二十五,故成為本港飲食界的首選。但是他指出,本港對外賣飯盒的安全品質卻缺乏監管。他說:「政府嘅做法,係有人出事,先會有行動。」

現代管理飲食專業協會會長胡珠亦指出,政府現時未有對食具安全進行認證,令業界無所適從。他透露,本港大部分酒樓根本無從分辨所選用塑膠飯盒的安全性。

消委會倡索取規格書

至於消委會則建議業界在選購即棄式塑膠容器時,應向供應商查詢容器的用途、特性(如耐熱度、抗酸能力、防水能力和承托力等),並索取有關容器的規格書。而消費者在選購外賣飯盒時,也應留意盛載食物的容器有否變形。如有懷疑,應向有關供應商或食肆了解情況。