或自行到櫃位埋單

警方東九龍總區防止罪案主任陳偉民表示，由於案件仍在調查，不便作評論，但他透露，東九龍警方已即時印製宣傳單張，昨日到區內酒樓派發。他呼籲茶客須核實酒樓職員身份，「見到張單先畀卡」。

西九龍防止罪案主任徐睿聯亦指出，酒樓職員除身穿制服外，具規模的酒樓員工更會掛上名牌或徽章予茶客辨認，若仍不放心，可選擇到櫃位埋單，以策萬全。　

現代管理飲食專業協會會長胡珠表示，過去從未聽聞這類案件發生，會提醒樓面員工留意。他說，以往曾有替工埋單時順手牽羊，之後更脫下制服逃走，故業界一般規定，大額的單據如涉及一千元，要由指定職級人員負責收錢。

胡珠認為，假部長騙案主要是由於本港近期經濟好轉，食肆多了客人光顧，令不法之徒有機可乘。他說，現時全港有數千間酒樓，擔心最低工資立法後，業界為縮減人手，更難防範類似事件。