網上流傳天水圍酒店食肆一份餐單的翻譯笑爆嘴，牛栢葉的英譯竟然是叫人目瞪口呆的Albert Yip。至於其他妙不可言的中英對照包括──

粉絲：Fans。

手打墨魚丸：Mexican hand fighting fish。

走地雞片：Sliced chicken go to。

玉子豆腐：Yu son of tofu。

以為只有偉大祖國的中式英文才會失禮街坊嗎？錯了，香港同胞五十步笑一百步而已。難能可貴的是，食肆負責人經指正後覺悟前非，已另聘高明更改之，並且透露當初懷疑所託非人，找來內地大學生操刀才出事。

乍看確是糊塗混帳透頂，荒誕程度直逼唐英年口中的Ngong Ping Sam Luk Ling，然而搞笑餐單內藏玄機，赫然發現這麼一個高深莫測的翻譯──

美國肥牛：U.S. Cephalomappa。

甚麼跟甚麼嘛？這個英文生字艱深之極，恐怕大部分以英文為母語的西人也會一頭霧水。

好奇上網查一查，他奶奶的士多啤梨蘋果橙！原來Cephalomappa確有其字，並非騎呢老作，意思是「肥牛樹」，農民用作飼料把牛養得肥肥白白，故有此名。

看來，搞笑餐單乃係隱世高手之作，荒誕翻譯大有學問，暗諷世人不學無術。即如Yu son of tofu，人家吃了你豆腐，你被嘲作「豆腐之子」還懵然不知。