所謂紅酒中心，其來有自，早於董建華時代，當時的財政司司長曾蔭權已提出要建設「紅酒港」，及至二○○八年，新財爺曾俊華又決定撤銷葡萄酒稅，為的無非是權貴手中的一杯酒，但對於那些「落街無錢買麵包」的基層大眾而言，財爺的免稅酒，仍然不是我那杯酒。而奶粉則不同，買奶是眾人之事，賣奶可創造就業，閣下可以兩袖清風不飲紅酒，但絕不能刻薄小兒不買奶粉吧？

再說，紅酒中心北望神州，還待中央政策支持，但咱香港地的奶粉事業，已經得到舉國上下的實際行動力挺，得天獨厚。君不見○八年的三聚氰胺毒奶，已將大批家長趕來香江，如今事隔不足兩年，同一批毒奶已經借屍還魂，又為香港締造商機。所謂「野火燒不盡，春風吹又生」，只要奸商污吏毒根不除，內地毒奶必可無限復活、復活、再復活，令香港的奶粉生意長做長有。發展奶粉中心，盡得天時、地利、人和。

唯一令人憂慮的是，《太陽報》早兩天揭發，原來港府對食品安全放任自流，縱容商戶違規銷售水貨奶粉，部分「奶粉」甚至僅以錫紙包裝，連產品成分、產地也沒有交代。換言之，內地家長攀山涉水來港買奶，買回去的可能也是內地毒奶，這種情形，叫人怎麼說呢？