人造棕櫚油礙鈣質吸收

不過，本港一項調查發現，七成二家長不清楚奶粉的最重要成分，其實源自脂肪。醫生指嬰兒每天所需的能量近半來自奶粉的脂肪，而母乳含有的天然棕櫚油，便是脂肪的來源。惟市面上有嬰兒奶粉，以人工方法混入棕櫚油，脂肪含量不但不及母乳，人造棕櫚油更會與鈣質產生代謝物，有可能阻礙大腸攝取鈣質，有益的鈣只能硬生生地經糞便排出。

美國有研究便顯示，嬰兒飲用不含棕櫚油的奶粉能攝取近六成鈣質，而飲用含棕櫚油的奶粉，鈣質吸收率卻僅達三成七，長期飲用更可影響嬰兒骨骼及牙齒成長。