成分標籤規定名稱不能誤導

不過，食物營養標籤與成分標籤不同，成分標籤早於○四年通過《食物及藥物〈成分組合及標籤〉規例》而修訂，於○七年七月推行，要求預先包裝食品要列明食材及添加劑，如色素及調味劑，以及列出添加劑的名稱或編號，最重要是食物名稱不可有誤導、虛假或詐騙成分。因此，若餅乾只含有檸檬酸調味劑，只可稱為「檸檬味夾心餅」，而不可稱為具誤導性的「檸檬夾心餅」，否則最高可被罰款五萬元及入獄六個月。

不過，法例亦有例外。此例列明若該種食品在○七年法例生效前，已在香港擁有慣用名稱或傳統名稱，則可繼續沿用舊名，所以本地的傳統食物如「菠蘿包」、「雞尾包」、「豬仔包」、「雞仔餅」，即使「名不副實」，也不犯法。