港人對糖果及朱古力的消耗量驚人，根據統計處資料顯示，二○○八年本港進口糖果、朱古力及朱古力配製食品總數逾六千五百噸，價值更達二十四億元，農曆新年更是糖果銷售的高峰期。
不過，賀年糖果名不副實，更可能是「糖衣毒藥」，本報記者在市面搜羅近十款賀年糖果及朱古力，發現三款朱古力樣本竟不含具抗氧化作用的主要成分：可可漿或可可脂，可減低患心血管病機會，甚至預防部分癌症。這些「偽朱古力」更是由氫化植物油混入可可粉製成，會釋出反式脂肪引致冠心病及中風，美國更有研究指婦女吸收過量反式脂肪會增加不孕風險。
「偽朱古力」可導致中風
其他賀年糖果同樣徒具虛名，一款「鮮奶蜜瓜糖」竟不含任何鮮奶及蜜瓜成分，只有粟米膠、白沙糖、蛋白粉、植物油、全脂奶粉、香料和色素；「梅糖」也非由梅製成，成分只包括沙糖、葡萄糖漿、調味劑、食鹽、焦糖、色素，以及氫化植物油。「雜果糖」同樣不是由水果或乾果配製，卻以調味劑及色素為主，引導市民對「水果」的聯想，另一款「椰青軟糖」則含大量飽和脂肪的椰子漿。
本報把糖果樣本交予營養師分析，尚營坊健康顧問高級營養師黃凱詩表示，「鮮奶蜜瓜糖」標明每一百克重有一百一十毫克鈣，以全包糖三百克重有五十粒糖果計算，進食一百克，即約十六粒糖才僅有一百一十毫克鈣，若以一杯二百五十毫升的牛奶計算，鈣質已高達二百五十至三百毫克。此外，此糖的標籤列明每一百克重含八十二克碳水化合物，由於糖果的碳水化合物以糖分為主，以每五克糖分等於一茶匙糖計算，吃十六粒糖果足足等同吃十六茶匙糖。據了解，每茶匙糖約二十卡路里，營養學計算每三千五百卡路里，即吃一百七十五茶匙糖，體重便上升一磅，若每日吃半包糖，一星期便增加一磅脂肪。
人造色素易致敏壞腸胃
英國註冊營養師張志君更指出，水果糖以人工色素代替生果，不但無法提供生果的纖維素及維他命，小朋友更因免疫系統未完全發育對色素敏感，產生皮膚痕癢、流鼻水及眼水，甚至肚瀉嘔吐等腸胃病徵。
據業內人士表示，糖果及朱古力加入帶黏性的氫化植物油，可製造朱古力在口腔溶解的口感，故部分製造商以此取代可可漿。曾在本港批發糖果多年的陳記食品集團董事長陳勇前指出，糖果廠大都以「三精」製作糖果，「糖精、味精、香精，十成九都唔會有水果成分！」而牛奶糖則只會以經冷凍風乾後的奶粉，代替鮮奶或牛奶。
政府監管不足缺乏指引
本港衞生部門則表示現時朱古力無需列明可可的比例，而針對市面出現的「裝假狗」糖果，○七年至今檢控個案僅一百四十宗。香港食品委員會主席黃家和亦表示，糖果成分與糖果名稱不符會誤導消費者，而現時政府對食品製造業界有關食物成分的法例，並無清楚指引。立法會議員王國興批評政府監管不足，認為新春佳節將至，政府更應為市民把關，加強巡查市面上不合規格的糖果。
食環署派員到店舖調查本報搜羅的三款糖果，發現全部標籤上的成分都沒有標示含相關水果配料，只含調味料或調味劑，該署已向零售商及入口商發出警告信，要求更改標籤。