傳統的製法是將粟米粒倒入爆谷機，以熱力將粟米粒發脹，再按口味混入牛油、沙糖、糖漿或鹽等調味料。除了傳統爆谷機，爆谷亦可在家DIY。近年爆谷成為本港的人氣小食，市面推出了可在家使用的迷你爆谷機，只要將粟米乾放入機，再按個人口味加入蜜糖或朱古力等焗三分鐘，就變成香脆爆谷。

微波爐平底鑊俱能炮製

此外，以平底鑊都可製作媲美坊間的爆谷。首先將牛油、沙糖加熱攪拌，再放入爆谷豆，大約數分鐘後爆谷會爆開，成為「爆谷餅」，只要將它拍散，就成為一粒粒爆谷。如果不懂起鑊，以微波爐也可叮出熱辣辣爆谷！美國一間售賣爆谷的公司今年看中港人愛爆谷特點，在本港售賣爆谷小食，推出三十款鹹甜口味的爆谷。消費者可將爆谷購回家後，利用微波爐即可「叮」回出爐時的微溫。