藍鰭吞拿魚除了是日本國寶級美食外，港人也趨之若鶩，早前便有本港連鎖壽司店從日本天價投得「日本一」藍鰭吞拿魚，哄動一時。至於魚翅更是港人至愛，不僅喜慶宴會不可或缺，經濟好的時候，更會魚翅撈飯。

藍鰭吞拿魚料三年後消失

正因為有價有市，造成過分濫捕，引發生態大災難。世界自然基金會指出，每年捕獲的藍鰭吞拿魚達六萬噸，八成銷往日本，專家預計藍鰭吞拿魚將在三年後絕種。至於銷往本港的數量，亦由○六年的四十六噸上升至一百六十六噸，升幅達三倍。

倘禁售或限制進出口成事，香港飲食業將首當其衝。尖沙咀山林道一日本餐廳北酒場負責人黃先生指，藍鰭吞拿魚的來貨價，一公斤達三千二百元，一小片腩肉可售過百元，縱然售價昂貴，仍不乏食客，限制出口肯定令價格急升。他贊成設禁捕期，讓吞拿魚休養生息，但永久禁售只會令港人無緣再嘗此美食。

另一方面，國際愛護動物基金會（IFAW）指出，全球每年捕殺的鯊魚達一億條，部分品種如長尾鮫鯊及青鮫鯊等，數量在過去十年暴減逾八成。香港更是全球其中一個最大的魚翅消費地區，每年銷量達二千萬條。

百樂門宴會廳董事長李國雄表示，魚翅是飲宴中最重要菜式，關乎主人家面子，以一個五千元的酒席計算，魚翅的成本已佔四分之一。「物以罕為貴，若禁售或限制進出口魚翅，價格一定急升，難免要轉嫁消費者。」

阿翁鮑魚老闆翁仰光稱，近年進口到港的魚翅主要來自非洲國家，每斤約售千多元，內地對魚翅需求愈來愈大，來港貨量大減，價格「有時兩、三個月就漲一成。」翁指，限制出口勢令價格更加提升，可能會打擊本港飲食業生意。

打擊飲食業 海味店或執笠

上環一海味店負責人黃太表示，近年魚翅來貨量不斷減少，港人亦減少食翅，倘禁售成事實，她肯定要結業。另一海味店店員劉先生稱，三年前已有限制捕鯊的規定，魚翅貨量少，現時價格已比三年前上漲近三成，「如果真係禁售，惟有轉型，淨係賣鮑、參、肚囉。」

有四十八個成員國的大西洋鮪類保育委員會（ICCAT）在巴西舉行會議，商討如何防止大西洋及毗鄰水域的鮪魚（即吞拿魚，又稱金槍魚），以及其他魚類被濫捕。不過，多個環保組織炮轟ICCAT如同虛設，縱容成員國違規濫捕，是令到魚類瀕臨絕種的罪魁禍首。

美國環保專家Susan Lieberman直言：「大西洋水域的藍鰭吞拿魚，數目已減少八成半至九成，長尾鮫鯊亦減少超過八成。ICCAT必須嚴格限制捕獵數目，長遠而言更要禁售！」環保組織已向瀕危野生動植物種國際貿易公約（CITES）反映，要求將藍鰭吞拿魚及部分鯊魚種類，列入禁售及進出口限制名單。