20/10/2009

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政情:美心太子爺做過送貨

香港總商會喺新鮮出爐嘅工商月刊中,專訪美心太子爺伍偉國同大家樂揸Fit人陳裕光,大談成功要訣。伍偉國自爆好捱得,加入美心初期做過送貨、樓面同收銀。

美心飲食王國不斷擴展,但伍偉國亦有打敗仗嘅時候。話說十二年前集團開設一家Hello Kitty餐廳,雖然首年賺到八百萬元,點知熱潮退卻後,第三年竟然虧蝕八百萬,其後再開設超人餐廳一樣蝕錢,佢得出嚟嘅結論係:「千祈唔好經營卡通主題餐廳,因為客人係為卡通人物而嚟,唔係為品嘗食物。」

陳裕光亦有過失敗經歷,佢話大家樂最大嘅失誤就係太早進軍內地市場,由於需要進口大量原材料,令每個餐定價高達三十五元,呢個價超出當年內地人嘅消費力,結果生意慘淡收場,呢個教訓真係貴囉。