樂施會於今年二月至九月期間，以個案形式探討實行最低工資對十五間分別聘用四至三十人的中小企業的影響，當中包括港式餐廳、安老院舍等，六成受訪機構指薪酬開支佔總開支三成半以下，甚至有低至一成半至兩成；租金、物料等支出佔大部分機構總開支的五至六成，有兩成七更佔七成或以上。不過，其中十四間受訪機構於金融海嘯期間仍能獲利。

無機構表示會裁員

工資方面，近四成七受訪機構的員工時薪已逾三十元，其餘的時薪約為二十一至二十九元不等，主要為茶餐廳清潔工、照顧員及侍應等，另有一髮廊的學徒時薪只得十五點六元。以開支模式來推算，若最低工資定於三十元的水平，只會令薪酬開支上調百分之零點三至百分之六不等，但員工收入卻上調百分之三點四至最高逾四成四（見附表），當中僅兩機構預期盈利會下降兩至三成。

樂施會香港項目倡議幹事黃碩紅指出，推行最低工資，主要對目前以低薪請人的機構影響較大，但沒有受訪機構表示反對推行最低工資或因新政策而裁員，不少受訪機構反而是擔心租金及材料上漲，增加經營困難。項目統籌胡文龍建議，政府向企業提供稅務優惠，或於過渡期內代僱主作強積金供款，讓機構不再以低薪為成本控制方法。

立法會議員葉偉明亦認為，最低工資未必會令長者或低技術工人被取代，「嗰啲職位始終都要有人做。」要求當局設全民退休保障。他又指出，最低工資水平應約為時薪三十三元。立法會後日會見六十九個團體，了解他們對最低工資的意見。