世界癌症研究基金會（香港）早前曾發表研究，指飲食均衡如進食豐富水果及蔬菜，可預防三分之一的癌症。基金會鼓勵上班族在辦公室存放生果作為零食，如一個中型水果、一杯鮮果沙律、一把無鹽果仁、一杯低脂乳酪配以士多啤梨或香蕉等水果。

基金會亦建議上班族以新鮮西芹、小青瓜、蘋果、粟米粒、核桃及低脂原味乳酪製作抗疫沙律，作為健康午餐，準備時間只需十分鐘，包含有豐富蛋白質、鋅、乙-胡蘿蔔素、維他命B5，亦有充足維他命C，有助紓緩傷風的症狀。參加「果一日」的機構可向員工送上水果，亦可選擇舉行水果派對，每名員工需捐款最少港幣二十元給基金會，捐款將用於該基金會的防癌研究及教育工作。詳情可瀏覽www.wcrf-hk.org或致電2529 5025查詢。