食物安全中心早前抽查市面二百多個用泡打粉製作的蒸糕和包點樣本，發現九成七含鋁。白廣基在《ontv》評論節目《就係敢表》中批評，食安中心只叫食品業界避免用含鋁的產品，但哪種才安全，食安中心卻無講清楚，結果報告一出，即時令很多包點商店生意大跌。
白廣基稱，當局現時無法例監管食品的鋁含量，亦無相關指引，業界「想跟都無得跟」，雖然食安中心說有關包點樣本的鋁含量仍低於世衞規定，但一句「食含鋁食品落肚，會影響健康」，足以嚇倒市民，殺業界一個措手不及。他指現時經濟不景，生意難做，食安中心還雪上加霜，不少包點店生意因此大跌一半，簡直「靠害」。
陸智豪亦批評當局處理問題食品的手法一向不敢恭維，例如早前應付孔雀石綠毒魚、蘇丹紅毒蛋等問題食品，當局不單後知後覺，還經常「點到市民陀陀擰」。陸說，問題食物固然可怕，但庸官一樣令市民吃盡苦頭。